Orangen Hähnchen mit Minze
Gebratene Hähnchenbrust in einer feinen, fruchtigen Orangensauce mit einer Minznote.
Ingredients8
- Orangen2 Stück
- Olivenöl2 EL
- Hähnchenbrustfilets4 Stück
- Schlagsahne100 ml
- Pfeffer1 Prise
- Sherry80 ml
- Geflügelbrühe150 ml
- Minze0.5 Bund
Instructions
- 1
Orangenschale in feine Streifen schneiden und den Saft auspressen.
- 2
Hähnchenbrustfilets bei starker Hitze in Olivenöl scharf anbraten, dann würzen und zur Seite stellen.
- 3
Den Bratensatz mit Sherry loskochen und mit Orangensaft, Schale sowie Geflügelbrühe auf ein Drittel einkochen.
- 4
Gehackte Minze und etwas Sahne unterrühren, die Hähnchenbrüste wieder in die Sauce geben und gar ziehen lassen.
- 5
Vor dem Servieren mit den restlichen Minzblättern und Orangenscheiben garnieren.
NutritionPer serving
Allergens
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Note
This recipe was generated automatically with AI and has not been reviewed by an editor. Ingredients, quantities, times, nutritional values and information on allergens or diets can be wrong or incomplete. If you have allergies or intolerances, always check the product labels yourself. This is not nutritional or health advice.
