Orientalisches Kichererbsen-Gemüse-Ragù
Dieses würzige Ragù verbindet orientalische Gewürze mit herzhaften Kichererbsen zu einer Sättigungsbeilage.
Ingredients12
- Zwiebel1 Stück
- Knoblauchzehe1 Stück
- Möhren2 Stück
- Tomaten400g
- Olivenöl1 EL
- Harissa-Paste1 TL
- Kichererbsen400g
- Saure Sahne (10%)100g
- Salz1 TL
- Pfeffer0.5 TL
- Ras el-Hanout1 TL
- Cayennepfeffer1 Prise
Instructions
- 1
Zwiebel, Knoblauch und Möhren schälen und fein würfeln.
- 2
Tomaten in kleine Stücke schneiden.
- 3
Öl im Topf erhitzen, Gemüse 5 Minuten anbraten, dann Harissa, Tomaten und etwas Wasser hinzufügen.
- 4
Ragù 10 Minuten köcheln lassen.
- 5
Abgetropfte Kichererbsen unterröhren, weitere 5 Minuten garen, zum Schluss Saure Sahne einröhren und kräftig abschmecken.
NutritionPer serving
Allergens
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Note
This recipe was generated automatically with AI and has not been reviewed by an editor. Ingredients, quantities, times, nutritional values and information on allergens or diets can be wrong or incomplete. If you have allergies or intolerances, always check the product labels yourself. This is not nutritional or health advice.
