Orzo-Pfanne mit Röstmais
Saftige Garnelen und cremig gekochte Orzo-Pasta vereinen sich in dieser Pfanne mit dem rauchigen Aroma von geröstetem Mais.
Ingredients16
- Maiskolben2 Stück
- Zwiebel1 Stück
- Knoblauch2 Zehen
- Staudensellerie1 Stange
- Paprika1 Stück
- Limette1 Stück
- Garnelen300g
- Orzo200g
- Gemüsefond600ml
- Sahne150ml
- Geräuchertes Paprikapulver2 TL
- Thymian1 TL
- Oregano1 TL
- Cayennepfeffer0.5 TL
- Öl2 EL
- Petersilie0.5 Bund
Instructions
- 1
Garnelen mit der Gewürzmischung marinieren und scharf in der Pfanne anbraten, bis sie glasig-rosa sind, dann beiseitestellen.
- 2
Den Mais vom Strunk schneiden und in derselben Pfanne braun rösten, bevor das klein gewürfelte Gemüse für mehr Biss hinzugefügt wird.
- 3
Orzo-Nudeln kurz mitrösten und mit dem Fond und der Sahne unter Rühren ablöschen, bis eine sämige Konsistenz entsteht.
- 4
Die Garnelen zurück in die Pfanne geben und bei sanfter Hitze durchziehen lassen, bis sie perfekt temperiert sind.
- 5
Mit frischem Limettensaft säuern, reichlich Petersilie bestreuen und vor dem Servieren kurz ruhen lassen.
NutritionPer serving
Allergens
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Note
This recipe was generated automatically with AI and has not been reviewed by an editor. Ingredients, quantities, times, nutritional values and information on allergens or diets can be wrong or incomplete. If you have allergies or intolerances, always check the product labels yourself. This is not nutritional or health advice.
