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Orzo-Pfanne mit Röstmais

Name: Orzo-Pfanne mit Röstmais
Prep time: 40 min
Total time: 40 min
Yield: 3 servings
Cuisine: International
Ingredients: 2 Stück Maiskolben; 1 Stück Zwiebel; 2 Zehen Knoblauch; 1 Stange Staudensellerie; 1 Stück Paprika; 1 Stück Limette; 300g Garnelen; 200g Orzo; 600ml Gemüsefond; 150ml Sahne; 2 TL Geräuchertes Paprikapulver; 1 TL Thymian; 1 TL Oregano; 0.5 TL Cayennepfeffer; 2 EL Öl; 0.5 Bund Petersilie

Saftige Garnelen und cremig gekochte Orzo-Pasta vereinen sich in dieser Pfanne mit dem rauchigen Aroma von geröstetem Mais.

40min

MediumDifficulty

3Servings

€€€PremiumPrice

40 minTotal

40 minPrep

Ingredients16

Maiskolben2 Stück
Zwiebel1 Stück
Knoblauch2 Zehen
Staudensellerie1 Stange
Paprika1 Stück
Limette1 Stück
Garnelen300g
Orzo200g
Gemüsefond600ml
Sahne150ml
Geräuchertes Paprikapulver2 TL
Thymian1 TL
Oregano1 TL
Cayennepfeffer0.5 TL
Öl2 EL
Petersilie0.5 Bund

Instructions

1
Garnelen mit der Gewürzmischung marinieren und scharf in der Pfanne anbraten, bis sie glasig-rosa sind, dann beiseitestellen.
2
Den Mais vom Strunk schneiden und in derselben Pfanne braun rösten, bevor das klein gewürfelte Gemüse für mehr Biss hinzugefügt wird.
3
Orzo-Nudeln kurz mitrösten und mit dem Fond und der Sahne unter Rühren ablöschen, bis eine sämige Konsistenz entsteht.
4
Die Garnelen zurück in die Pfanne geben und bei sanfter Hitze durchziehen lassen, bis sie perfekt temperiert sind.
5
Mit frischem Limettensaft säuern, reichlich Petersilie bestreuen und vor dem Servieren kurz ruhen lassen.

NutritionPer serving

693Calories

34gProtein

83gCarbs

27gFat

Allergens

CrustaceansMilkCelery

Orzo-Pfanne mit Röstmais

Ingredients16

Instructions

NutritionPer serving

Allergens

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