Pizza im Grandma-Style
Diese rechteckige Pizza besticht durch einen knusprigen Boden, viel geschmolzenen Mozzarella und eine würzige Tomatensoße mit Sardellen.
Ingredients12
- Weizenmehl450g
- Trockenbackhefe7g
- Wasser (warm)320ml
- Zucker1 Prise
- Olivenöl2 TL
- Meersalz1.5 TL
- Stückige Tomaten (Dose)400g
- Basilikum5g
- Knoblauch2 Zehen
- Sardellenfilets2 Stück
- Mozzarella (gerieben)200g
- Chiliflocken0.5 TL
Instructions
- 1
Hefe, warmes Wasser, Olivenöl und Zucker verrühren und kurz aktivieren lassen.
- 2
Mehl mit Meersalz mischen, eine Mulde formen und die Flüssigkeit nach und nach unterarbeiten, bis ein Teig entsteht.
- 3
Den Teig auf einer bemehlten Fläche kräftig kneten, bis er glatt und elastisch ist; anschließend 2 Stunden an einem warmen Ort ruhen lassen.
- 4
Für die Soße die Hälfte der Tomaten mit Basilikum, Sardellen und Knoblauch grob mixen und mit den restlichen Tomaten vermengen.
- 5
Den Ofen auf 240°C vorheizen und ein Backblech großzügig einölen.
- 6
Pizzateig vorsichtig bis in die Ecken des Blechs drücken, mit Mozzarella bestreuen und die Soße löffelweise darauf verteilen.
- 7
Mit Chiliflocken bestreuen und ca. 20 Minuten backen, bis der Boden knusprig braun und der Käse goldgelb zerlaufen ist.
NutritionPer serving
Allergens
Equipment
Tags
Note
This recipe was generated automatically with AI and has not been reviewed by an editor. Ingredients, quantities, times, nutritional values and information on allergens or diets can be wrong or incomplete. If you have allergies or intolerances, always check the product labels yourself. This is not nutritional or health advice.
