Saftige Birnen-Muffins mit Haferflocken
Diese kernigen Muffins mit frischen Birnenstücken und einer Note Zimt sind ein idealer Begleiter zum ersten Kaffee.
Ingredients9
- Kernige Haferflocken100g
- Weizenmehl150g
- Backpulver2 TL
- Zimt1 TL
- Ei1 Stück
- Naturjoghurt150g
- Pflanzenöl60ml
- Ahornsirup70g
- Birnen200g
Instructions
- 1
Den Ofen auf 180 °C vorheizen und alle trockenen Zutaten wie Haferflocken, Mehl und Zimt in einer Schüssel vermischen.
- 2
In einer separaten Schüssel das Ei mit Joghurt, Öl und Ahornsirup schaumig schlagen.
- 3
Die Birnen schälen, in kleine Würfel schneiden und unter die feuchten Zutaten heben.
- 4
Die flüssige Mischung kurz mit den trockenen Zutaten vermengen, bis ein gebundener, aber rustikaler Teig entsteht.
- 5
Den Teig in Muffinförmchen füllen und etwa 20 bis 25 Minuten goldbraun backen, bis sie duftend und saftig sind.
NutritionPer serving
Allergens
Equipment
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Note
This recipe was generated automatically with AI and has not been reviewed by an editor. Ingredients, quantities, times, nutritional values and information on allergens or diets can be wrong or incomplete. If you have allergies or intolerances, always check the product labels yourself. This is not nutritional or health advice.
