Saftige Kokos-Schokoladen-Makronen
Ein luftiges Gebäck aus reinem Eischnee, aromatischen Kokosraspeln und feiner Zartbitterschokolade.
Ingredients6
- Eiweiß3 Stück
- Zucker200 g
- Vanillin-Zucker1 Pck.
- Kokosraspel250 g
- Mehl1 EL
- Zartbitterschokolade100 g
Instructions
- 1
Das Eiweiß sehr steif schlagen und den Zucker langsam einrieseln lassen, bis eine glänzende, feste Baisermasse entsteht.
- 2
Kokosraspeln, Mehl und die fein gehackte Schokolade behutsam mit dem Teigschaber unter den Eischnee heben.
- 3
Kleine Häufchen auf das Backblech setzen und bei niedriger Temperatur etwa 25 Minuten backen, bis sie außen fest werden.
- 4
Die Makronen noch weich aus dem Ofen nehmen, da sie für die perfekte Saftigkeit erst beim Abkühlen durchtrocknen.
NutritionPer serving
Allergens
Equipment
Tags
Note
This recipe was generated automatically with AI and has not been reviewed by an editor. Ingredients, quantities, times, nutritional values and information on allergens or diets can be wrong or incomplete. If you have allergies or intolerances, always check the product labels yourself. This is not nutritional or health advice.
