Saftiger Lachs mit Ofengemüse
Zartes Lachsfilet gart im eigenen Saft zusammen mit buntem mediterranem Gemüse in der Heißluftfritteuse.
Ingredients13
- Lachsfilet300 g
- Rote Paprika1 Stück
- Zucchini0.5 Stück
- Aubergine0.5 Stück
- Zwiebel1 Stück
- Lauch0.5 Stange
- Knoblauchzehe1 Stück
- Mandelstifte20 g
- Zitrone0.5 Stück
- Olivenöl2 EL
- Frische Kräuter (Minze, Rosmarin, Thymian)1 Bund
- Salz1 Prise
- Pfeffer1 Prise
Instructions
- 1
Das bunte Gemüse in gleichmäßige Würfel schneiden und Zwiebel sowie Lauch in feine Ringe hobeln.
- 2
Alles in einer Schüssel mit Olivenöl und den duftenden Kräutern marinieren, bis das Gemüse glänzt.
- 3
Die Mischung auf zwei Bögen Backpapier verteilen und die Lachsfilets mittig darauf platzieren.
- 4
Den Fisch mit knackigen Mandeln bestreuen und Zitronenscheiben belegen, dann die Päckchen luftdicht verschließen.
- 5
In der Heißluftfritteuse bei 140 °C garen, bis das Gemüse zart und der Fisch perfekt glasig ist.
NutritionPer serving
Allergens
Equipment
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Note
This recipe was generated automatically with AI and has not been reviewed by an editor. Ingredients, quantities, times, nutritional values and information on allergens or diets can be wrong or incomplete. If you have allergies or intolerances, always check the product labels yourself. This is not nutritional or health advice.
