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Saftiger Putenbraten mit Rotkohl
Zart gegarte Putenkeule serviert mit einem fruchtig-würzigen Rotkohl aus dem Ofen.
Ingredients14
- Putenunterkeule800g
- Meersalz1TL
- Rotkohl500g
- Zwiebel1Stück
- Apfel1Stück
- Orangen2Stück
- Nelken2Stück
- Lorbeerblatt1Stück
- Zimtstange1Stück
- Obstessig1EL
- Rotwein125ml
- Gemüsebrühe1EL
- Öl1TL
- Johannisbeergelee1TL
Instructions
- 1
Putenkeule salzen und in einem Bratschlauch bei niedriger Temperatur sanft im Ofen garen.
- 2
Rotkohl fein schneiden, mit Apfelwürfeln, Orangensaft, Gewürzen und Wein im Topf schmoren.
- 3
Nach der Garzeit den Rotkohl abschmecken und die Keule tranchieren.
- 4
Mit dem Bratensaft servieren.
NutritionPer serving
253Calories
30gProtein
16gCarbs
6gFat
Equipment
oven
Tags
Gluten-freeLactose-freenopork
