Saftiger veganer Mandel-Biskuit
Ein lockerer Rührkuchen auf Pflanzenbasis, der durch gemahlene Mandeln und einen Hauch Essig besonders fein gelingt.
Ingredients9
- Dinkelmehl150g
- gemahlene Mandeln100g
- brauner Zucker100g
- Backpulver2 TL
- Salz0.5 TL
- Pflanzenöl50ml
- Sojadrink200ml
- Weißweinessig1 EL
- veganer Frischkäse2 EL
Instructions
- 1
Den Backofen auf 200 °C Ober-/Unterhitze vorheizen und ein Backblech mit Backpapier auskleiden.
- 2
Dinkelmehl, Mandeln, Zucker, Backpulver und Salz in einer Schüssel kurz vermengen, bis eine homogene Mischung entsteht.
- 3
Öl, Sojadrink, Essig und den veganen Frischkäse hinzufügen und alles zügig zu einem glatten, glänzenden Teig verrühren.
- 4
Die Masse gleichmäßig auf dem Blech verstreichen und im Ofen für 15–20 Minuten goldbraun backen, bis der Duft nach gerösteten Mandeln aufsteigt.
NutritionPer serving
Allergens
Equipment
Tags
Note
This recipe was generated automatically with AI and has not been reviewed by an editor. Ingredients, quantities, times, nutritional values and information on allergens or diets can be wrong or incomplete. If you have allergies or intolerances, always check the product labels yourself. This is not nutritional or health advice.
