Saftiges Birnen-Ingwer-Brot
Die feine Schärfe von kandiertem Ingwer ergänzt die natürliche Saftigkeit reifer Birnen in diesem aromatischen Rührteig.
Ingredients12
- Reife Birnen3 Stück
- Kandierter Ingwer30g
- Dinkelmehl250g
- Backpulver1 Pck.
- Zimt1 TL
- Salz1 Prise
- Eier2 Stück
- Rapsöl100ml
- Ahornsirup80ml
- Joghurt150g
- Vanilleextrakt1 TL
- Brauner Zucker2 EL
Instructions
- 1
Den Ofen auf 180 Grad vorheizen und zwei Birnen in kleine Würfel sowie eine Birne in feine Spalten schneiden.
- 2
Mehl, Backpulver, Zimt und Salz in einer Schüssel vermengen und den kandierten Ingwer fein hacken.
- 3
In einer zweiten Schüssel Eier, Öl, Sirup, Joghurt und Vanille zu einer glatten Masse verrühren.
- 4
Trockene und feuchte Zutaten kurz vermischen, dann die Birnenwürfel und den Ingwer unter den duftenden Teig heben.
- 5
Den Teig in eine Kastenform füllen, mit Birnenspalten belegen, Zucker bestreuen und für 50 Minuten goldbraun backen.
NutritionPer serving
Allergens
Equipment
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Note
This recipe was generated automatically with AI and has not been reviewed by an editor. Ingredients, quantities, times, nutritional values and information on allergens or diets can be wrong or incomplete. If you have allergies or intolerances, always check the product labels yourself. This is not nutritional or health advice.
