Schwedische Fleischbällchen mit Sahnesauce
Saftige Köttbullar werden hier in einer cremigen braunen Sauce mit Preiselbeeren serviert.
Ingredients14
- Rinderhackfleisch500g
- Schweinehackfleisch500g
- Semmelbrösel50g
- Schlagsahne300ml
- Ei1 Stück
- Butter2 EL
- Salz1 TL
- Pfeffer0.5 TL
- Pflanzenöl2 EL
- Mehl1 EL
- Rinderbrühe200ml
- Sojasauce1 EL
- Preiselbeermarmelade6 EL
- Kartoffelpüree600g
Instructions
- 1
Die Semmelbrösel in einer Schüssel mit einem Teil der Sahne quellen lassen, bis eine homogene Masse entsteht.
- 2
Hackfleisch, Ei und Gewürze unterkneten und aus der Mischung kleine, gleichmäßige Bällchen formen.
- 3
In einer Pfanne mit Öl von allen Seiten kräftig anbraten, bis sie eine schöne Kruste haben.
- 4
Die Bällchen entnehmen und im Bratensatz mit Mehl, Brühe und Sahne eine sämige Sauce einköcheln.
- 5
Alles zusammen mit einem Klecks Preiselbeeren und cremigem Püree anrichten.
NutritionPer serving
Allergens
Note
This recipe was generated automatically with AI and has not been reviewed by an editor. Ingredients, quantities, times, nutritional values and information on allergens or diets can be wrong or incomplete. If you have allergies or intolerances, always check the product labels yourself. This is not nutritional or health advice.
