Schwedischer Käsekuchen mit Mandeln
Saftiger Quarkauflauf aus Småland, serviert mit frischen Erdbeeren und fruchtiger Konfitüre.
Ingredients7
- Magerquark750 g
- Erdbeeren750 g
- Schlagsahne250 g
- Eier3 Stück
- gehackte Mandeln50 g
- Milch200 ml
- Erdbeerkonfitüre200 g
Instructions
- 1
Quark mit Sahne, Eiern und süßem Zucker zu einer homogenen, glatten Basis verrühren.
- 2
Die Speisestärke in kalter Milch auflösen und zusammen mit den knackigen Mandeln unter die Masse heben.
- 3
Den Kuchen im Wasserbad im Ofen garen, bis die Masse gestockt ist und eine zarte Farbe annimmt.
- 4
Frische Erdbeeren halbieren und mit etwas Zucker ziehen lassen, bis sie ein feines Aroma entfalten.
- 5
Den ausgekühlten Kuchen in rustikale Stücke teilen und mit der Konfitüre und den Beeren anrichten.
- 6
Mit einem Hauch Puderzucker und frischer Minze garniert servieren.
NutritionPer serving
Allergens
Equipment
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Note
This recipe was generated automatically with AI and has not been reviewed by an editor. Ingredients, quantities, times, nutritional values and information on allergens or diets can be wrong or incomplete. If you have allergies or intolerances, always check the product labels yourself. This is not nutritional or health advice.
