Sommerliches Erdbeer-Tiramisu
Luftige Mascarponecreme schichtet sich zwischen in Balsamico-Sirup getränkte Biskuits und frische Erdbeerscheiben.
Ingredients11
- Erdbeeren150g
- Zuckerrübensirup80ml
- Balsamicoessig20ml
- Wasser120ml
- Eier2 Stück
- Mascarpone750g
- Schlagsahne120ml
- Honig40ml
- Vanilleextrakt1 TL
- Löffelbiskuits24 Stück
- Erdbeermarmelade80g
Instructions
- 1
Zuckerrübensirup, Balsamico und Wasser in einem Topf erwärmen, bis eine homogene Flüssigkeit entsteht, dann vollständig abkühlen lassen.
- 2
Erdbeeren putzen und in gleichmäßige, dünne Scheiben schneiden.
- 3
Eigelbe mit Honig und Vanille hell-cremig aufschlagen, dann die Mascarpone löffelweise unterrühren.
- 4
Sahne steif schlagen und vorsichtig unter die Mascarponemasse heben, um die Luftigkeit zu bewahren.
- 5
Löffelbiskuits kurz im Sirup wenden, eine Form damit auslegen und abwechselnd mit Creme, Erdbeerkonfitüre und Biskuits schichten.
- 6
Mit Erdbeerscheiben garnieren und für mindestens 4 Stunden im Kühlschrank fest werden lassen.
NutritionPer serving
Allergens
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Note
This recipe was generated automatically with AI and has not been reviewed by an editor. Ingredients, quantities, times, nutritional values and information on allergens or diets can be wrong or incomplete. If you have allergies or intolerances, always check the product labels yourself. This is not nutritional or health advice.
