Spaghetti mit gerösteten Tomaten
Im Ofen karamellisierte Kirschtomaten verbinden sich mit cremigem Mozzarella und würzigem Basilikum zu einem aromatischen Pasta-Gericht.
Ingredients13
- Spaghetti200g
- Kirschtomaten300g
- Mozzarellakäse125g
- Olivenöl3 EL
- Honig1 EL
- Thymian3 Zweige
- Knoblauchzehen2 Stück
- Basilikum25g
- Butter2 EL
- Pinienkerne30g
- Pasta Gewürzmischung1 TL
- Salz1 Prise
- Pfeffer1 Prise
Instructions
- 1
Backofen auf 220°C vorheizen. Tomaten in einer Form mit Öl, Honig, Thymian und Gewürzen mischen und ca. 20 Minuten rösten, bis sie duften und aufplatzen.
- 2
In der Zwischenzeit die Spaghetti in reichlich Salzwasser bissfest kochen.
- 3
Pinienkerne in einer Pfanne mit etwas Butter goldgelb anrösten, bis sie ihr nussiges Aroma entfalten, dann beiseitestellen.
- 4
Knoblauch fein hacken und in der restlichen Butter kurz andünsten. Spaghetti und Ofentomaten samt Saft unterheben.
- 5
Den Mozzarella von Hand direkt über die warme Pasta zupfen und alles mit Pinienkernen sowie frischen Basilikumstreifen garnieren.
NutritionPer serving
Allergens
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Note
This recipe was generated automatically with AI and has not been reviewed by an editor. Ingredients, quantities, times, nutritional values and information on allergens or diets can be wrong or incomplete. If you have allergies or intolerances, always check the product labels yourself. This is not nutritional or health advice.
