Stachelbeerkuchen mit feinem Makronengitter
Ein saftiger Blechkuchen mit fruchtiger Stachelbeergrütze und einer edlen Marzipanhaube.
Ingredients9
- Stachelbeeren1500g
- Vanille-Puddingpulver1 Packung
- Zucker475g
- Marzipan-Rohmasse600g
- Eier (Größe M)6 Stück
- Mehl350g
- Butter250g
- Backpulver2 TL
- Milch100ml
Instructions
- 1
Stachelbeeren vorbereiten und in einer Mischung aus Zucker und Wasser kurz dünsten, dann mit Puddingpulver zu einer Grütze abbinden.
- 2
Für die Makronenmasse das Marzipan mit zwei Eiern, etwas Zucker und Mehl zu einer spritzfähigen Creme rühren.
- 3
Den Rührteig aus Butter, restlichem Zucker, Eiern, Mehl und Milch herstellen und gleichmäßig auf ein gefettetes Backblech streichen.
- 4
Die abgekühlte Fruchtgrütze auf dem Teig verteilen.
- 5
Die Marzipanmasse in einen Spritzbeutel füllen und als dekoratives Gitter über die Früchte spritzen.
- 6
Den Kuchen bei 175°C Ober-/Unterhitze ca. 45 Minuten backen, bis das Gitter goldbraun glänzt.
NutritionPer serving
Allergens
Equipment
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Note
This recipe was generated automatically with AI and has not been reviewed by an editor. Ingredients, quantities, times, nutritional values and information on allergens or diets can be wrong or incomplete. If you have allergies or intolerances, always check the product labels yourself. This is not nutritional or health advice.
