Stockfisch-Gratin mit Gemüse
Herzhafter Fischauflauf mit Kartoffeln, Brokkoli und einer goldbraunen Kruste.
Ingredients13
- Baccalà Stockfisch800g
- Kartoffeln500g
- Kirschtomaten500g
- Brokkoli1 Stück
- Knoblauch4 Zehen
- Petersilie1 Bund
- Olivenöl8 EL
- Weißwein125ml
- schwarze Oliven2 EL
- Salz1 Prise
- Peperoncini (getrocknet)2 Stück
- Lorbeerblätter4 Stück
- Semmelbrösel50g
Instructions
- 1
Den Stockfisch 1-2 Tage in Wasser wässern.
- 2
Kartoffeln würfeln, Brokkoli in Röschen teilen und Tomaten waschen.
- 3
Fisch 5 Minuten in kochendem Wasser garen, häuten, entgräten und in Stücke teilen.
- 4
Kartoffeln in Öl anbraten, Knoblauch und Wein hinzufügen.
- 5
Kartoffeln, Fisch und Gemüse vermischen, würzen und in eine Auflaufform geben.
- 6
Mit Semmelbröseln bestreuen und bei 220 Grad überbacken.
NutritionPer serving
Allergens
Equipment
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Note
This recipe was generated automatically with AI and has not been reviewed by an editor. Ingredients, quantities, times, nutritional values and information on allergens or diets can be wrong or incomplete. If you have allergies or intolerances, always check the product labels yourself. This is not nutritional or health advice.
