Süßer Kürbis-Auflauf
Ein goldbraun gebackener Auflauf aus Kürbispüree, verfeinert mit einer würzigen Käsenote und einer Spur Muskat.
Ingredients8
- Kürbis1 kg
- Brauner Zucker4 EL
- Salz1 Prise
- Butter5 EL
- Orange1 Stück
- Emmentaler100 g
- Muskatnuss0.5 TL
- Eier5 Stück
Instructions
- 1
Kürbis schälen, würfeln und mit Zucker, Wasser und Salz weich dünsten.
- 2
Kürbis zu einem Püree verarbeiten und mit etwas Butter und weiterem Zucker kurz einkochen.
- 3
Orangenschale, geraspelten Käse und Muskat unter das leicht abgekühlte Püree mischen.
- 4
Eier unterrühren und die Masse in eine gebutterte Auflaufform füllen.
- 5
Mit restlicher Butter beträufeln und 15 Minuten backen, dann mit restlichem Zucker bestreuen und weitere 15 Minuten goldbraun krusten.
- 6
Heiß servieren.
NutritionPer serving
Allergens
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Note
This recipe was generated automatically with AI and has not been reviewed by an editor. Ingredients, quantities, times, nutritional values and information on allergens or diets can be wrong or incomplete. If you have allergies or intolerances, always check the product labels yourself. This is not nutritional or health advice.
