Tagliatelle mit Bresaola-Pesto
Hauchzart geschnittener Rinderschinken krönt diese klassische Pasta mit selbstgemachtem Basilikumpesto.
Ingredients6
- Tagliatelle250g
- Bresaola100g
- Pinienkerne40g
- Frisches Basilikum60g
- Rapsöl80ml
- Parmesankäse40g
Instructions
- 1
Bresaola in feine Streifen schneiden und Tagliatelle in Salzwasser al dente garen.
- 2
Pinienkerne ohne Öl rösten, bis sie goldgelb glänzen und einen nussigen Duft verströmen.
- 3
Basilikum mit Öl und Salz zu einer smaragdgrünen Paste verarbeiten und mit Parmesan und Kernen mischen.
- 4
Die heißen Nudeln direkt im Topf mit dem Pesto vermengen, bis jede Nudel gleichmäßig benetzt ist.
- 5
In tiefen Tellern anrichten und die zarten Schinkenstreifen locker darüber verteilen.
NutritionPer serving
Allergens
Equipment
Note
This recipe was generated automatically with AI and has not been reviewed by an editor. Ingredients, quantities, times, nutritional values and information on allergens or diets can be wrong or incomplete. If you have allergies or intolerances, always check the product labels yourself. This is not nutritional or health advice.
