Tomaten-Focaccia mit Ziegenkäse
Herzhaftes italienisches Fladenbrot, belegt mit aromatischen Kirschtomaten, cremigem Ziegenkäse und frischem Thymian.
Ingredients9
- Hefe21 g
- Mehl400 g
- Meersalz1 Prise
- Zucker0.5 TL
- Olivenöl60 ml
- Kirschtomaten200 g
- Ziegenkäse200 g
- Thymian, frisch2 EL
- Rucola1 Handvoll
Instructions
- 1
Hefe in 200 ml lauwarmem Wasser auflösen und mit Mehl, 1/2 TL Salz, Zucker und 2 EL Olivenöl zu einem geschmeidigen Hefeteig verkneten.
- 2
Den Teig zugedeckt an einem warmen Ort 45 Minuten gehen lassen, bis er sein Volumen verdoppelt hat.
- 3
Nach der Ruhezeit den Teig in 4 ovale Fladen formen, auf ein Blech legen und die Tomaten leicht eindrücken.
- 4
Mit Ziegenkäse bestreuen, mit restlichem Olivenöl beträufeln, frischem Thymian bestreuen und weitere 15 Minuten gehen lassen.
- 5
Im vorgeheizten Ofen bei 220°C ca. 20 Minuten goldbraun backen und vor dem Servieren mit frischem Rucola bestreuen.
NutritionPer serving
Allergens
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Note
This recipe was generated automatically with AI and has not been reviewed by an editor. Ingredients, quantities, times, nutritional values and information on allergens or diets can be wrong or incomplete. If you have allergies or intolerances, always check the product labels yourself. This is not nutritional or health advice.
