Tomaten-Omelett mit Parmesan-Kruste
Fluffiges Omelett mit süßen Cherrytomaten und herzhaftem Parmesan verfeinert.
Ingredients8
- Cherrytomaten250 g
- Pflanzenöl2 EL
- Frische Petersilie10 g
- Eier8 Stk.
- Salz1 Prise
- Schwarzer Pfeffer1 Prise
- Geriebener Parmesan40 g
- Ciabatta-Brot1 Stk.
Instructions
- 1
Die Cherrytomaten halbieren und in heißem Öl etwa 3-4 Minuten anbraten, bis sie leicht weich werden.
- 2
Währenddessen die Eier mit der fein gehackten Petersilie, Salz und Pfeffer kräftig verschlagen.
- 3
Die Eimasse über die Tomaten gießen und großzügig mit dem Parmesan bestreuen.
- 4
Nach 2-3 Minuten das Omelett vorsichtig wenden und von der anderen Seite fertig backen.
- 5
Heiß mit knusprigem Ciabatta-Brot servieren.
NutritionPer serving
Allergens
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Note
This recipe was generated automatically with AI and has not been reviewed by an editor. Ingredients, quantities, times, nutritional values and information on allergens or diets can be wrong or incomplete. If you have allergies or intolerances, always check the product labels yourself. This is not nutritional or health advice.
