Vegane Pilz-Spinat-Lasagne
Ein cremiger Klassiker mit herzhaften Champignons, frischem Blattspinat und einer samtigen Béchamel auf pflanzlicher Basis.
Ingredients11
- Champignons600g
- Zwiebel1 Stück
- Knoblauch2 Zehen
- Thymian1 EL
- Margarine130g
- Weizenmehl3 EL
- Sojamilch480ml
- Hefeflocken2 EL
- Spinat250g
- Passierte Tomaten500g
- Lasagneplatten500g
Instructions
- 1
Margarine schmelzen, Mehl einrühren und unter ständigem Rühren mit Sojamilch zu einer dicken Béchamel aufkochen.
- 2
Die Sauce mit Hefeflocken, Muskat, Salz und Pfeffer pikant abschmecken.
- 3
Champignons dunkelbraun anbraten, Zwiebeln, Knoblauch und Kräuter zufügen und den Spinat am Ende sacht zusammenfallen lassen.
- 4
In einer Auflaufform abwechselnd Tomatensauce, Teigplatten, Béchamel und die Pilz-Spinat-Masse schichten.
- 5
Im Ofen bei 200°C für etwa 35 Minuten goldbraun backen, bis die Sauce appetitlich blubbert.
NutritionPer serving
Allergens
Equipment
Tags
Note
This recipe was generated automatically with AI and has not been reviewed by an editor. Ingredients, quantities, times, nutritional values and information on allergens or diets can be wrong or incomplete. If you have allergies or intolerances, always check the product labels yourself. This is not nutritional or health advice.
