Vegetarische Burrito-Bowl mit Avocado
Ein buntes Zusammenspiel aus würzigen schwarzen Bohnen, Limettenreis und frischer Guacamole.
Ingredients12
- Basmatireis150g
- schwarze Bohnen (Dose)400g
- Avocado1 Stück
- Limetten2 Stück
- Mais (Dose)175g
- Tomate1 Stück
- rote Paprika0.5 Stück
- rote Zwiebel1 Stück
- Koriander15g
- Olivenöl4 EL
- Sour Cream2 EL
- Tortilla-Chips50g
Instructions
- 1
Den Reis mit Lorbeerblatt und Wasser aufsetzen und bei geringer Hitze quellen lassen, bis er fluffig ist.
- 2
Zwiebeln und Knoblauch anschwitzen, die Bohnen mit ihrem Sud hinzufügen und cremig einköcheln.
- 3
Für die Guacamole die Avocado mit Limettensaft glatt rühren und mit Salz abschmecken.
- 4
Einen frischen Salsa-Mix aus gewürfelten Tomaten, Paprika, Mais und restlichen Zwiebeln anmischen.
- 5
Den Reis mit frischem Koriander verfeinern und alle Komponenten in einer Schüssel dekorativ anrichten.
NutritionPer serving
Allergens
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Note
This recipe was generated automatically with AI and has not been reviewed by an editor. Ingredients, quantities, times, nutritional values and information on allergens or diets can be wrong or incomplete. If you have allergies or intolerances, always check the product labels yourself. This is not nutritional or health advice.
