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Wärmende Wirsing Gemüsesuppe
Eine leichte und aromatische Suppe mit knackigem Wirsing, Karotten und sättigenden Kartoffeln.
45 minTotal
45 minCook
Ingredients9
- Kartoffeln250g
- Möhren200g
- Staudensellerie80g
- Wirsingkohl200g
- Zwiebel40g
- Butter5g
- Gemüsebrühe375ml
- Schnittlauch1 Bund
- Lorbeerblätter2 Stk.
Instructions
- 1
Das Gemüse schälen und in mundgerechte Stücke schneiden, Zwiebeln fein würfeln.
- 2
Zwiebeln in Butter glasig dünsten, dann das restliche Gemüse kurz mit anrösten.
- 3
Mit Brühe aufgießen, Lorbeer hinzufügen und alles bei mittlerer Hitze ca. 20 Minuten sanft köcheln.
- 4
Mit Salz und Pfeffer kräftig abschmecken und mit frischen Schnittlauchröllchen garniert heiß servieren.
NutritionPer serving
320Calories
13gProtein
51gCarbs
6gFat
Allergens
MilkCelery
Tags
VegetarianPescatarianGluten-freenopork
