Waldorfsalat mit karamellisierten Trauben
Ein erfrischender Klassiker mit knackigem Sellerie, gerösteten Walnüssen und im Ofen karamellisierten Trauben.
Ingredients14
- rote Trauben250g
- Olivenöl40ml
- Walnüsse160g
- Staudensellerie600g
- Äpfel300g
- Orange1 Stück
- Romana Salatherzen2 Stück
- Petersilie5g
- Senf2 TL
- Mayonnaise4 EL
- Joghurt4 EL
- Zitrone1 Stück
- Salz1 Prise
- Pfeffer1 Prise
Instructions
- 1
Den Ofen auf 180°C vorheizen und die Trauben mit Öl, Salz und Pfeffer vermengt auf einer Hälfte des Backblechs verteilen.
- 2
Walnüsse auf die andere Hälfte geben und ca. 5-8 Minuten rösten, bis ein nussiger Duft aufsteigt, dann herausnehmen und die Trauben weitere 7-10 Minuten karamellisieren lassen.
- 3
Sellerie in feine Scheiben hobeln, Äpfel würfeln, Salat in Streifen schneiden und die Orange in feine Filets teilen.
- 4
Aus gehackter Petersilie, Senf, Mayonnaise, Joghurt und Zitronensaft ein cremiges Dressing rühren und mit Salz und Pfeffer abschmecken.
- 5
Alle Zutaten in einer großen Schüssel vermengen und mit den warmen Trauben sowie den knusprigen Nüssen garnieren.
NutritionPer serving
Allergens
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Note
This recipe was generated automatically with AI and has not been reviewed by an editor. Ingredients, quantities, times, nutritional values and information on allergens or diets can be wrong or incomplete. If you have allergies or intolerances, always check the product labels yourself. This is not nutritional or health advice.
