Wassermelonen-Salat mit Rote Bete
Ein erfrischender Sommersalat mit gerösteten Pinienkernen, süßer Wassermelone und einer feinen Chili-Vinaigrette.
Ingredients11
- Wassermelone500g
- Kirschtomaten12 Stück
- vorgekochte Rote Bete300g
- Pinienkerne50g
- Römersalat1 Kopf
- Chili1 Stück
- Zitrone (Abrieb und Saft)0.5 Stück
- weißer Balsamicoessig100ml
- Zucker2 EL
- Salz0.5 TL
- Olivenöl100ml
Instructions
- 1
Pinienkerne in einer fettfreien Pfanne goldbraun rösten, bis sie ein nussiges Aroma verströmen.
- 2
Römersalat in feine Streifen schneiden. Rote Bete und Wassermelone würfeln, die Tomaten für mehr Saftigkeit halbieren.
- 3
Für die Vinaigrette Chili fein würfeln und mit Zitronenabrieb, Saft, Essig, Zucker, Salz und Öl emulgieren.
- 4
Den bunten Mix auf dem Römersalat anrichten, mit dem Dressing beträufeln und die knusprigen Kerne darübergeben.
NutritionPer serving
Allergens
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Note
This recipe was generated automatically with AI and has not been reviewed by an editor. Ingredients, quantities, times, nutritional values and information on allergens or diets can be wrong or incomplete. If you have allergies or intolerances, always check the product labels yourself. This is not nutritional or health advice.
