Winterlicher Kohlrabi-Orangen-Salat
Knackiger Kohlrabi trifft auf bittere Radicchio-Noten und fruchtige Orangenfilets in einem seidigen Mohn-Dressing.
Ingredients6
- Kohlrabi1 Stück
- Radicchio0.5 Kopf
- Orangen2 Stück
- Crème fraîche120g
- Mohn1 EL
- Honig1.5 EL
Instructions
- 1
Orangen filetieren, den Saft auffangen und mit Essig, Öl und Honig zu einer glänzenden Marinade verrühren.
- 2
Kohlrabi schälen und in mundgerechte Stücke schneiden, Radicchio für herbe Frische grob in Streifen zupfen.
- 3
Kohlrabi mit einem Teil der Crème fraîche cremig rühren, Radicchio und Orangen im Dressing wenden.
- 4
Alles auf einem Spiegel aus Crème fraîche anrichten und für Textur und Aroma mit Mohn bestreuen.
NutritionPer serving
Allergens
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Note
This recipe was generated automatically with AI and has not been reviewed by an editor. Ingredients, quantities, times, nutritional values and information on allergens or diets can be wrong or incomplete. If you have allergies or intolerances, always check the product labels yourself. This is not nutritional or health advice.
