Würzige Bärlauch-Eier mit Mayonnaise
Herzhaft gefüllte Eierhälften mit einer cremigen Kräuternote auf knusprigem Bauernbrot.
Ingredients7
- Frischer Schnittlauch20 g
- Eier8 St.
- Frischer Bärlauch15 g
- Mayonnaise4 EL
- Salz1 Prise
- Schwarzer Pfeffer1 Prise
- Bauernbrot4 Scheiben
Instructions
- 1
Die Eier im kochenden Wasser ca. 8 Minuten hart garen, danach abschrecken und pellen.
- 2
Schnittlauch in feine Röllchen schneiden und den Bärlauch waschen.
- 3
Die Eier halbieren, das Eigelb vorsichtig herauslösen und in ein hohes Gefäß geben.
- 4
Eigelbe mit Bärlauch und Mayonnaise zu einer feinen, hellgrünen Creme pürieren.
- 5
Die Masse mit Salz und Pfeffer abschmecken und zurück in die weißen Eihälften füllen.
- 6
Mit Schnittlauch bestreuen und zusammen mit dem frischen Bauernbrot anrichten.
NutritionPer serving
Allergens
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Note
This recipe was generated automatically with AI and has not been reviewed by an editor. Ingredients, quantities, times, nutritional values and information on allergens or diets can be wrong or incomplete. If you have allergies or intolerances, always check the product labels yourself. This is not nutritional or health advice.
