DinnervegetarianQuickOne potKid friendlyMeal prep

Würzige One-Pot Pasta Mexicana

Name: Würzige One-Pot Pasta Mexicana
Prep time: 5 min
Cook time: 10 min
Total time: 15 min
Yield: 4 servings
Ingredients: 500 g Spaghetti; 1 Stück Zwiebel; 2 Stück Knoblauchzehen; 400 g gehackte Tomaten; 400 g schwarze Bohnen; 400 g Mais; 1 TL Paprikapulver; 1 L Gemüsebrühe; 1 EL Srirachasauce; 2 EL Olivenöl; 1 TL Salz; 1 TL Pfeffer; 1 Stück Avocado; 1 Handvoll Koriander; 100 g Käse nach Wahl

Eine herzhafte Pasta-Variation mit schwarzen Bohnen, Mais und cremiger Avocado in einer pikanten Tomatensauce.

15min

EasyDifficulty

4Servings

€€€€€ModeratePrice

15 minTotal

5 minPrep

10 minCook

Ingredients15

Spaghetti500 g
Zwiebel1 Stück
Knoblauchzehen2 Stück
gehackte Tomaten400 g
schwarze Bohnen400 g
Mais400 g
Paprikapulver1 TL
Gemüsebrühe1 L
Srirachasauce1 EL
Olivenöl2 EL
Salz1 TL
Pfeffer1 TL
Avocado1 Stück
Koriander1 Handvoll
Käse nach Wahl100 g

Instructions

1
Die Spaghetti in der Mitte durchbrechen und zusammen mit feinen Zwiebelstreifen und gehacktem Knoblauch in einen großen Topf geben.
2
Tomaten, abgetropfte Bohnen, Mais und Paprikapulver hinzufügen und alles mit der kochend heißen Gemüsebrühe aufgießen.
3
Srirachasauce und Olivenöl unterrühren und das Ganze bei geschlossenem Deckel etwa 10 Minuten sanft köcheln lassen.
4
Regelmäßig umrühren, damit die Nudeln nicht am Topfboden kleben, bis die Flüssigkeit fast vollständig aufgesogen ist.
5
Die Pasta mit cremigen Avocadowürfeln, frischem Koriander und geriebenem Käse bestreut servieren.

NutritionPer serving

620Calories

22gProtein

98gCarbs

16gFat

Allergens

GlutenMilkCelery

Würzige One-Pot Pasta Mexicana

Ingredients15

Instructions

NutritionPer serving

Allergens

Tags

You might also like

Klassische Pizza Bufalina

Zartes Rinderfilet mit Pfeffer-Rahm

Französisches Coq au Vin

Klassische Lasagne al Forno