Würzige Speck-Käsequiche
Butterzarter Mürbeteig gefüllt mit einer herzhaften Sahne-Ei-Mischung, Speckwürfeln und würzigem Gruyère.
Ingredients12
- Mehl150g
- Butter80g
- Salz1 TL
- Ei5 Stück
- Speck200g
- Zwiebel1 Stück
- Milch150ml
- Schlagsahne250ml
- Crème fraîche150g
- Pfeffer1 Prise
- Muskat1 Prise
- Gruyère-Käse100g
Instructions
- 1
Aus Mehl, Butter, Ei und Salz rasch einen festen Mürbeteig kneten und diesen für 30 Minuten kühl stellen.
- 2
Den Teig ausrollen, in eine Form legen, einen Rand formen und erneut kühlen.
- 3
Speck und Zwiebeln anbraten, während Speck, Eier, Sahne, Crème fraîche und Käse zu einem Guss verarbeitet werden.
- 4
Die Füllung auf dem Boden verteilen, im Ofen ca. 45 Minuten backen, bis die Oberfläche stockt und goldbraun glänzt.
NutritionPer serving
Allergens
Equipment
Note
This recipe was generated automatically with AI and has not been reviewed by an editor. Ingredients, quantities, times, nutritional values and information on allergens or diets can be wrong or incomplete. If you have allergies or intolerances, always check the product labels yourself. This is not nutritional or health advice.
