Würziger Bibimbap-Auflauf mit Hackfleisch
Ein unkomplizierter Ofen-Auflauf mit koreanischen Aromen, knackigem Gemüse und gestockten Eiern.
Ingredients16
- Klebreis200 g
- Schweinehackfleisch450 g
- Eier6 Stück
- Gochujang2 EL
- Olivenöl3 EL
- Sojasauce2 EL
- Sesamöl1 EL
- Honig1 EL
- Reisessig1 TL
- Champignons225 g
- Zwiebel1 Stück
- Knoblauch4 Zehen
- Spinat200 g
- Karotten2 Stück
- Frühlingszwiebeln2 Zweige
- Srirachanach Belieben
Instructions
- 1
Reis nach Packungsanweisung garen und die pikante Gochujang-Sauce aus Sojasauce, Honig und Essig anrühren.
- 2
Das Hackfleisch in der Pfanne krümelig anbraten, bis es deutliche Röstaromen entwickelt, dann beiseite stellen.
- 3
Pilze, Zwiebeln und Knoblauch scharf anbraten; Spinat und Karotten dazugeben, bis das Gemüse leicht zusammenfällt.
- 4
Fleisch und Sauce unter das Gemüse mischen und kräftig mit Salz und Pfeffer abschmecken.
- 5
Den Reis in eine Auflaufform schichten, die Fleischmasse darauf verteilen und kleine Mulden für die Eier drücken.
- 6
Eier hineinschlagen und den Auflauf bei 220°C backen, bis das Eiweiß weiß glänzt und gestockt ist.
NutritionPer serving
Allergens
Equipment
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Note
This recipe was generated automatically with AI and has not been reviewed by an editor. Ingredients, quantities, times, nutritional values and information on allergens or diets can be wrong or incomplete. If you have allergies or intolerances, always check the product labels yourself. This is not nutritional or health advice.
