Aromatisches Lavendeleis ohne Eismaschine
Dieses cremige Sahneeis bringt mit getrockneten Lavendelblüten und echter Vanille einen Hauch provenzalischer Sommerfrische in die Dessertschale.
Zutaten5
- Vanilleschote1 Stück
- Schlagsahne500 ml
- Getrocknete Lavendelblüten1 EL
- Rohrohrzucker100 g
- Gezuckerte Kondensmilch400 g
Zubereitung
- 1
Das Mark aus der Vanilleschote kratzen und zusammen mit Sahne, Lavendelblüten und Zucker kurz aufkochen.
- 2
Den Topf vom Herd nehmen und die Mischung 10 Minuten ziehen lassen, damit die Sahne das florale Aroma annimmt.
- 3
Die Lavendelsahne durch ein feines Sieb gießen und für etwa 45 Minuten im Gefrierfach vorkühlen.
- 4
Die eiskalte Sahne mit dem Mixer steif schlagen und anschließend die Kondensmilch vorsichtig unterziehen, bis eine glatte Masse entsteht.
- 5
Die Eismischung in einen Behälter füllen und für mindestens 6 Stunden tiefkühlen, bis sie die perfekte Konsistenz erreicht hat.
- 6
Zum Servieren mit einigen extra Lavendelblüten dekorieren.
NährwertePro Portion
Allergene
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Hinweis
Dieses Rezept wurde automatisch mit KI erstellt und nicht redaktionell geprüft. Zutaten, Mengen, Zeiten, Nährwerte und Angaben zu Allergenen oder Ernährungsformen können falsch oder unvollständig sein. Prüfe bei Allergien und Unverträglichkeiten immer die Produktetiketten selbst. Keine Ernährungs- oder Gesundheitsberatung.
