Pavlova mit roten Beeren
Ein luftig-leichtes Baiser-Dessert mit einer samtigen Sahneschicht und frischen Granatapfelkernen.
Zutaten9
- Eiweiß4 Stück
- Puderzucker250 g
- Speisestärke2 EL
- Vanillezucker1 TL
- Rotweinessig1 TL
- Schlagsahne1 l
- Granatapfelkerne50 g
- Himbeeren100 g
- Erdbeeren100 g
Zubereitung
- 1
Das Eiweiß in einer Küchenmaschine sehr steif schlagen. Puderzucker, Stärke, Vanillezucker und Essig nacheinander unterrühren, bis feste, glänzende Spitzen entstehen.
- 2
Die Baisermasse in zwei Kreisen auf Backblechen verteilen und bei 160°C ca. 45 Minuten backen, bis die Oberfläche trocken und knusprig ist.
- 3
Die Böden vollständig auskühlen lassen. Sahne steif schlagen.
- 4
Den ersten Boden mit einer Schicht Sahne und Granatapfelkernen füllen. Den zweiten Boden daraufsetzen.
- 5
Die Oberseite mit der restlichen Sahne bestreichen und üppig mit Beeren und Granatapfelkernen dekorieren.
NährwertePro Portion
Allergene
Ausstattung
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Hinweis
Dieses Rezept wurde automatisch mit KI erstellt und nicht redaktionell geprüft. Zutaten, Mengen, Zeiten, Nährwerte und Angaben zu Allergenen oder Ernährungsformen können falsch oder unvollständig sein. Prüfe bei Allergien und Unverträglichkeiten immer die Produktetiketten selbst. Keine Ernährungs- oder Gesundheitsberatung.
