Bunte Glücksbringer Plätzchen

Zutaten9

• Mehl250g
• Salz1 Prise
• Vanillinzucker1 Pck.
• Butter125g
• Ei (Gr. M)1 Stk.
• Zucker75g
• Puderzucker200g
• Zitronensaft6 EL
• Zuckerschrift (rot, braun)2 Stk.

Zubereitung

1. 1

   Mehl, Salz, Vanillinzucker, Butter, Ei und Zucker rasch zu einem glatten Teig verkneten und eine Stunde kühlen.

2. 2

   Den Teig auf Mehl dünn ausrollen und Schweinchen sowie Kleeblätter sauber ausstechen.

3. 3

   Bei 200 °C im Ofen goldgelb backen und auf einem Gitter vollständig auskühlen lassen.

4. 4

   Aus Puderzucker und Zitronensaft einen glatten Guss rühren und in verschiedenen Farben einfärben.

5. 5

   Die Plätzchen farbenfroh glasieren und mit der Zuckerschrift kleine Gesichter und Details aufmalen.