Cremige Beeren-Vanilletarte

Zutaten10

• Mehl250g
• Butter125g
• Puderzucker5 EL
• Eier3 Stück
• Paniermehl2 EL
• Crème fraîche300g
• Zucker40g
• Vanillinzucker2 Pck.
• Vanillepuddingpulver1 EL
• Beerenmischung1 kg

Zubereitung

1. 1

   Aus Mehl, Fett, Puderzucker und Ei einen glatten Mürbeteig kneten und eine halbe Stunde kaltstellen.

2. 2

   Teig in eine Form einpassen, den Boden mit Paniermehl bestreuen und mit der verrührten Creme aus Crème fraîche, Eiern, Zucker und Puddingpulver füllen.

3. 3

   Bei 200 Grad etwa 40 Minuten backen und vollständig abkühlen lassen.

4. 4

   Frische Beeren kurz in Zucker marinieren und auf der erkalteten Tarte arrangieren.