Cremige Malaga-Eistorte mit Kirschen
Eine kühle Versuchung aus luftigem Biskuit, Sahnecreme und in Rum getränkten Rosinen.
Zutaten8
- Eier4 Stück
- Zucker150g
- Mehl100g
- Schlagsahne400ml
- Schattenmorellen1 Glas
- Rum4 EL
- Rosinen50g
- Borkenschokolade50g
Zubereitung
- 1
Eier schaumig schlagen, das Mehl vorsichtig unterheben und den Biskuitboden für ca. 15 Minuten goldgelb backen.
- 2
Eine Basis aus Eigelb, Zucker und heißer Vanillemilch im Wasserbad aufschlagen, bis die Masse deutlich bindet.
- 3
In Rum getränkte Rosinen und gehackte Kirschen behutsam unter die mit Sahne verfeinerte Creme heben.
- 4
Die fertige Masse gleichmäßig auf dem Tortenboden verteilen und für mindestens 6 Stunden im Tiefkühler gefrieren.
- 5
Die Eistorte vor dem Servieren mit Sahnetuffs, Kirschen und feinen Schokoladensplittern dekorieren.
NährwertePro Portion
Allergene
Ausstattung
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Hinweis
Dieses Rezept wurde automatisch mit KI erstellt und nicht redaktionell geprüft. Zutaten, Mengen, Zeiten, Nährwerte und Angaben zu Allergenen oder Ernährungsformen können falsch oder unvollständig sein. Prüfe bei Allergien und Unverträglichkeiten immer die Produktetiketten selbst. Keine Ernährungs- oder Gesundheitsberatung.
