Cremige Orangen-Sahne-Torte

Zutaten17

• Butter125g
• Zucker202g
• Vanillin-Zucker3 Pck.
• Bio-Orange (Abrieb und Saft)1 Stück
• Salz1 Prise
• Eier (Gr. M)2 Stück
• Mehl150g
• Backpulver1 TL
• Milch3 EL
• Gelatine (weiß)10 Blatt
• Orangen6 Stück
• Vollmilchjoghurt300g
• Orangenlikör4 EL
• Schlagsahne700g
• Tortenguss1 Pck.
• Kumquats4 Stück
• Schoko-Dekor10g

Zubereitung

1. 1

   Den Rührteig aus Butter, Zucker, Eiern und Orangenschale geschmeidig aufschlagen, bis er hell glänzt.

2. 2

   Mehl und Backpulver abwechselnd mit der Milch unterheben und den Boden im Ofen bei 175 °C goldgelb backen.

3. 3

   Frische Orangen filetieren und den Saft für den fruchtigen Guss auffangen.

4. 4

   Die Joghurtmasse mit aufgelöster Gelatine und Orangenlikör glatt rühren, dann die steif geschlagene Sahne vorsichtig unterheben.

5. 5

   Creme und Orangenfilets auf dem Boden schichten und die Torte für mindestens 4 Stunden im Kühlschrank fest werden lassen.

6. 6

   Mit glänzendem Tortenguss überziehen und vor dem Servieren mit Sahnetupfern und Kumquats verzieren.