Cremige Philadelphia-Mocca-Torte

Zutaten10

• Espressopulver4 EL
• Kakaopulver1 EL
• Butter125 g
• Löffelbiskuits200 g
• Gelatine6 Blatt
• Schokoladenbonbons (z.B. Merci Petits)125 g
• Doppelrahm-Frischkäse600 g
• Zucker100 g
• Vanillin-Zucker1 Pck.
• Schlagsahne500 g

Zubereitung

1. 1

   Espresso und Kakao in heißem Wasser lösen und vollständig abkühlen lassen.

2. 2

   Löffelbiskuits im Gefrierbeutel fein zerbröseln und mit der geschmolzenen Butter zu einer homogenen Masse vermengen.

3. 3

   Die Bröselmischung in eine Springform drücken und für 30 Minuten im Kühlschrank fest werden lassen.

4. 4

   Frischkäse mit der Kaffeemischung, Zucker und gehackten Schokoladenbonbons glatt rühren.

5. 5

   Aufgelöste Gelatine unter die Creme ziehen und 300 g steif geschlagene Sahne sanft unterheben.

6. 6

   Die Masse auf dem Boden verteilen, glatt streichen und nach einer Stunde Kühlzeit mit der restlichen Sahne und Schokoraspeln garnieren.