Cremiger Milchreis mit Mango
Ein seelenwärmendes Dessert aus weich gekochtem Milchreis mit einem frischen Mango-Maracuja-Salat und nussigem Crunch.
Zutaten8
- Butter0.5 EL
- Milchreis125g
- Milch500 ml
- Rohrzucker3 TL
- Vanillezucker1 TL
- Mango1 Stück
- Maracuja2 Stück
- Walnüsse30g
Zubereitung
- 1
Den Milchreis in zerlassener Butter kurz anschwitzen, bis die Körner glänzen.
- 2
Milch und Zucker hinzufügen und bei kleinster Hitze sanft köcheln lassen, bis der Reis die Flüssigkeit cremig aufgenommen hat.
- 3
Die Mango schälen und fein würfeln, dann mit dem aromatischen Fruchtfleisch der Maracujas vermengen.
- 4
Walnüsse in einer trockenen Pfanne rösten, mit Zucker karamellisieren lassen und nach dem Abkühlen grob zerbrechen.
- 5
Den warmen Milchreis auf Tellern anrichten und mit dem kühlen Obstsalat sowie dem Walnuss-Crunch bestreuen.
NährwertePro Portion
Allergene
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Hinweis
Dieses Rezept wurde automatisch mit KI erstellt und nicht redaktionell geprüft. Zutaten, Mengen, Zeiten, Nährwerte und Angaben zu Allergenen oder Ernährungsformen können falsch oder unvollständig sein. Prüfe bei Allergien und Unverträglichkeiten immer die Produktetiketten selbst. Keine Ernährungs- oder Gesundheitsberatung.
