Cremiges Erdbeer-Quark-Eis
Erfrischendes hausgemachtes Fruchteis aus frischen Erdbeeren und cremigem Quark, das ganz ohne Eismaschine gelingt.
Zutaten6
- Erdbeeren400g
- Quark250g
- Zucker100g
- Vanillezucker1 Pck.
- Zitronensaft1 EL
- Schlagsahne200ml
Zubereitung
- 1
Erdbeeren gründlich waschen, vom Grün befreien und mit einem Mixer zu einem feinen Fruchtmark pürieren.
- 2
Den Quark mit Zucker, Vanillezucker und Zitronensaft glatt rühren, bis sich die Zuckerkristalle gelöst haben.
- 3
Die Sahne steif schlagen und vorsichtig unter die Quarkmasse ziehen, bevor das Erdbeerpüree untergemischt wird.
- 4
Die Masse in einen flachen Behälter füllen und für mindestens 4 Stunden ins Gefrierfach stellen.
- 5
Um Eiskristalle zu vermeiden, die Mischung alle 30 Minuten mit einer Gabel kräftig durchrühren, bis sie cremig gefroren ist.
NährwertePro Portion
Allergene
Ausstattung
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Hinweis
Dieses Rezept wurde automatisch mit KI erstellt und nicht redaktionell geprüft. Zutaten, Mengen, Zeiten, Nährwerte und Angaben zu Allergenen oder Ernährungsformen können falsch oder unvollständig sein. Prüfe bei Allergien und Unverträglichkeiten immer die Produktetiketten selbst. Keine Ernährungs- oder Gesundheitsberatung.
