Cremiges Pflaumensorbet mit Zimt
Dieses unkomplizierte Sorbet fängt das volle Aroma reifer Pflaumen ein und überzeugt durch eine geschmeidige Textur ganz ohne Eismaschine.
Zutaten4
- Pflaumen400 g
- Gelierzucker 1:3160 g
- Salz1 Prise
- Zimt1 Prise
Zubereitung
- 1
Die Pflaumen entsteinen, in grobe Stücke schneiden und zusammen mit Gelierzucker, Salz und Zimt in einen Topf geben.
- 2
Die Früchte aufkochen und sanft köcheln lassen, bis sie weich sind und fast von selbst zerfallen.
- 3
Die Masse mit dem Stabmixer sehr fein pürieren, um eine samtige Basis für das Sorbet zu schaffen.
- 4
Das Püree in eine gefrierfeste Form füllen und für mindestens 3 Stunden im Gefrierschrank fest werden lassen.
- 5
Das Sorbet etwa 5 Minuten vor dem Servieren herausnehmen, damit es sich mühelos zu perfekten Kugeln portionieren lässt.
NährwertePro Portion
Ausstattung
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Hinweis
Dieses Rezept wurde automatisch mit KI erstellt und nicht redaktionell geprüft. Zutaten, Mengen, Zeiten, Nährwerte und Angaben zu Allergenen oder Ernährungsformen können falsch oder unvollständig sein. Prüfe bei Allergien und Unverträglichkeiten immer die Produktetiketten selbst. Keine Ernährungs- oder Gesundheitsberatung.
