Dunkle Kaffee-Trüffel-Pralinen
Edle Schokoladen-Pralinen mit einer cremigen Füllung aus kräftigem Mokka-Likör.
Zutaten6
- Zartbitter-Kuvertüre400g
- Milch50ml
- Butter60g
- Kaffeelikör200ml
- Pralinen-Hohlkörper (Halbbitter)56 Stück
- Kakaopulver1 TL
Zubereitung
- 1
Milch und Butter erhitzen, vom Herd nehmen und die gehackte Kuvertüre darin unter Rühren schmelzen lassen.
- 2
Den Kaffeelikör langsam in die Schokoladenmasse rühren, bis eine homogene Creme entsteht.
- 3
Die Masse mehrere Stunden kühl stellen, bis sie eine feste, aber spritzfähige Konsistenz erreicht.
- 4
Die Trüffelmasse kurz aufschlagen, in einen Spritzbeutel füllen und dekorativ in die Hohlkugeln füllen.
- 5
Vor dem Servieren mit feinem Kakaopulver bestäuben.
NährwertePro Portion
Allergene
Ausstattung
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Hinweis
Dieses Rezept wurde automatisch mit KI erstellt und nicht redaktionell geprüft. Zutaten, Mengen, Zeiten, Nährwerte und Angaben zu Allergenen oder Ernährungsformen können falsch oder unvollständig sein. Prüfe bei Allergien und Unverträglichkeiten immer die Produktetiketten selbst. Keine Ernährungs- oder Gesundheitsberatung.
