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Erdbeer-Rhabarber Eton Mess
Das Dessert kombiniert ein selbstgemachtes Erdbeer-Rhabarber-Kompott mit kühlem Joghurt und zerbröseltem Baiser.
15 Min.Gesamt
10 Min.Vorbereitung
5 Min.Kochen
Zutaten5
- Rhabarber350g
- Erdbeeren150g
- Zucker100g
- Baisers50g
- Naturjoghurt400g
Zubereitung
- 1
Rhabarber und Erdbeeren sanft erhitzen, bis die Früchte weich werden und einen fruchtigen Saft bilden.
- 2
Das Kompott abkühlen lassen und währenddessen die luftigen Baisers für den Crunch zerbröseln.
- 3
Mit kühlem Joghurt schichtweise in Gläser füllen und sofort servieren.
NährwertePro Portion
240Kalorien
8gEiweiß
50gKohlenhydrate
1gFett
Allergene
Milch
Tags
VegetarischPescetarischGlutenfrei
