Fluffige Apfelstrudel-Pfannkuchen mit Zimt
Diese luftigen Pfannkuchen sind mit einer warmen Apfel-Zimt-Füllung und knackigen Mandeln gefüllt.
Zutaten10
- Eier2 Stück
- Zucker1 EL
- Mehl250 g
- Milch350 ml
- Mineralwasser50 ml
- Butter2 EL
- Äpfel700 g
- Zimt2 TL
- Gehackte Mandeln2 EL
- Rosinen50 g
Zubereitung
- 1
Verrühren Sie die Eier mit Mehl, Milch und spritzigem Mineralwasser zu einem glatten, geschmeidigen Teig.
- 2
Backen Sie in einer heißen Pfanne nacheinander goldgelbe, dünne Pfannkuchen aus und halten Sie diese warm.
- 3
Dünsten Sie die klein geschnittenen Apfelwürfel mit Zimt, Zucker und Mandeln an, bis sie weich und aromatisch duften.
- 4
Geben Sie die warme Fruchtmischung auf die Pfannkuchen und rollen oder klappen Sie diese für den klassischen Look ein.
- 5
Bestäuben Sie die fertigen Rollen nach Belieben mit feinem Puderzucker für eine süße Note.
NährwertePro Portion
Allergene
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Hinweis
Dieses Rezept wurde automatisch mit KI erstellt und nicht redaktionell geprüft. Zutaten, Mengen, Zeiten, Nährwerte und Angaben zu Allergenen oder Ernährungsformen können falsch oder unvollständig sein. Prüfe bei Allergien und Unverträglichkeiten immer die Produktetiketten selbst. Keine Ernährungs- oder Gesundheitsberatung.
