Fruchtige Orangen-Zitronen-Tarte
Diese elegante Tarte kombiniert einen knusprigen Mürbeteig mit einer cremigen Zitrusfüllung und exotischem Maracujamark.
Zutaten13
- Butter125g
- Ei1 Stück
- Salz1 Prise
- Dinkelmehl Type 1050250g
- Rohrohrzucker100g
- Bio-Zitrone2 Stück
- Orangensaft100ml
- Eigelbe4 Stück
- Schlagsahne150ml
- Maracujas2 Stück
- Griechischer Joghurt100g
- kandierte Orangenstücke30g
- Hülsenfrüchte zum Blindbacken500g
Zubereitung
- 1
Aus Butter, Ei, Mehl, Zucker und einer Prise Salz einen geschmeidigen Teig kneten und diesen für 30 Minuten kühl stellen.
- 2
Für die Füllung Zitronenabrieb, Säfte, Eigelbe, Zucker und Sahne glatt verquirlen.
- 3
Den Teig ausrollen, in die Form legen, mit Hülsenfrüchten blindbacken und danach die flüssige Füllung hineingeben.
- 4
Die Tarte backen, bis die Creme gestockt ist, und anschließend vollständig auskühlen lassen.
- 5
Vor dem Servieren mit Joghurt bestreichen und mit dem Mark der Maracujas sowie kandierten Orangen garnieren.
NährwertePro Portion
Allergene
Ausstattung
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Hinweis
Dieses Rezept wurde automatisch mit KI erstellt und nicht redaktionell geprüft. Zutaten, Mengen, Zeiten, Nährwerte und Angaben zu Allergenen oder Ernährungsformen können falsch oder unvollständig sein. Prüfe bei Allergien und Unverträglichkeiten immer die Produktetiketten selbst. Keine Ernährungs- oder Gesundheitsberatung.
