Fruchtiges Matcha-Beeren-Tiramisu
Diese moderne Interpretation des Klassikers besticht durch herbe Teenoten, cremige Mascarpone und die Frische reifer Himbeeren.
Zutaten8
- Matchapulver3 EL
- Himbeeren400g
- Eiweiß2 Stück
- Puderzucker90g
- Vanilleextrakt1 TL
- Mascarpone500g
- Warmes Wasser250ml
- Löffelbiskuits200g
Zubereitung
- 1
Eiweiß mit Puderzucker und Vanille zu einem glänzenden, standfesten Schnee schlagen.
- 2
Die reichhaltige Mascarpone behutsam unter die Eischnee-Masse heben, bis eine luftige Creme entsteht.
- 3
Das Matchapulver im warmen Wasser klumpenfrei verrühren, bis ein tiefgrüner, aromatischer Tee entsteht.
- 4
Die Biskuits kurz in den Matcha tauchen und den Boden einer Form damit auslegen, dann schichtweise mit Creme und Beeren füllen.
- 5
Mit einer feinen Schicht Matcha bestäuben und für zwei Stunden im Kühlschrank ziehen lassen, damit sich die Aromen verbinden.
NährwertePro Portion
Allergene
Ausstattung
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Hinweis
Dieses Rezept wurde automatisch mit KI erstellt und nicht redaktionell geprüft. Zutaten, Mengen, Zeiten, Nährwerte und Angaben zu Allergenen oder Ernährungsformen können falsch oder unvollständig sein. Prüfe bei Allergien und Unverträglichkeiten immer die Produktetiketten selbst. Keine Ernährungs- oder Gesundheitsberatung.
