Gefüllter Apfel-Hefezopf
Ein luftiger Hefezopf, gefüllt mit einer zimtigen Apfel-Mandel-Mischung, perfekt zum Kaffee.
Zutaten15
- Mehl600 g
- Hefe42 g
- Milch0.25 l
- Zucker100 g
- Butter100 g
- Eier2 Stk
- Äpfel300 g
- Zitronensaft1 EL
- Rosinen3 EL
- Zimt0.25 TL
- Vanillezucker1 Pck
- Calvados1 EL
- Ei zum Bestreichen1 Stk
- Gemahlene Mandeln60 g
- Milch zum Bestreichen2 EL
Zubereitung
- 1
Hefeteig vorbereiten, gehen lassen und anschließend gut durchkneten.
- 2
Äpfel würfeln, kurz mit Zimt, Rosinen und Zucker dünsten und mit Mandeln vermengen.
- 3
Teig ausrollen, mit der Füllung belegen, aufrollen und zu einem Zopf verdrehen.
- 4
Zopf auf dem Blech erneut gehen lassen.
- 5
Mit Eigelb-Milch-Mischung bestreichen und im vorgeheizten Ofen bei 160°C Umluft backen.
NährwertePro Portion
Allergene
Ausstattung
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Hinweis
Dieses Rezept wurde automatisch mit KI erstellt und nicht redaktionell geprüft. Zutaten, Mengen, Zeiten, Nährwerte und Angaben zu Allergenen oder Ernährungsformen können falsch oder unvollständig sein. Prüfe bei Allergien und Unverträglichkeiten immer die Produktetiketten selbst. Keine Ernährungs- oder Gesundheitsberatung.
