Haselnuss-Schoko Energy Bites

Zutaten6

• Haselnüsse180g
• roher Kakao2 EL
• gemahlene Vanille1 Prise
• Salz1 Prise
• Ahornsirup3 EL
• getrocknete Feigen2 Stück

Zubereitung

1. 1

   Den Großteil der Haselnüsse in einer Küchenmaschine fein zerkleinern, bis ein feines, nussiges Mehl entsteht.

2. 2

   Kakao, Vanille, Salz, Ahornsirup und klein geschnittene Feigen hinzufügen und alles mixen, bis eine klebrige Masse entsteht.

3. 3

   Kleine Kugeln formen, jeweils eine ganze Haselnuss in die Mitte drücken und die Öffnung mit der Masse verschließen.

4. 4

   Die fertigen Bites in restlichen gehackten Nüssen wälzen und für eine optimale Textur kurz im Kühlschrank fest werden lassen.