Hausgemachte Sauerkirsch-Mandel-Marmelade

Zutaten4

• Sauerkirschen1 kg
• Gelierzucker700 g
• Mandelkerne150 g
• Zitronensaft2 EL

Zubereitung

1. 1

   Kirschen waschen, entsteinen und in einer Schüssel mit Zucker, Mandeln und Zitronensaft für 24 Stunden marinieren.

2. 2

   Am nächsten Tag die Mischung zum Kochen bringen und etwa 20 Minuten unter Rühren köcheln lassen.

3. 3

   Die Gelierprobe machen und anschließend die heiße Marmelade in sterilisierte Gläser abfüllen.