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DessertvegetarianKinderfreundlichMeal Prep
Johannisbeer-Quark mit Grütze
Erfrischender Magerquark verfeinert mit lockerer Sahne auf einem fruchtig-Herben Spiegel aus roten Johannisbeeren.
30 Min.Gesamt
30 Min.Kochen
Zutaten9
- Rote Johannisbeeren250g
- Johannisbeer-Nektar375ml
- Speisestärke30g
- Zucker90g
- Bio-Zitronenschale1 Stück
- Schlagsahne150g
- Magerquark250g
- Vanillin-Zucker1 Pck.
- Hippenröllchen4 Stück
Zubereitung
- 1
Einen Teil des Nektars mit Stärke glatt rühren, den Rest mit Beeren, Zucker und Zitronenschale aufkochen.
- 2
Die Stärkemischung unter Rühren einlaufen lassen, kurz binden und die Zitronenschale wieder entfernen.
- 3
Die warme Grütze in Gläser füllen und vollständig auskühlen lassen, bis sie fest wird.
- 4
Quark mit restlichem Zucker glatt rühren und die steif geschlagene Sahne vorsichtig unterheben.
- 5
Die weiße Creme auf die dunkle Fruchtschicht geben und mit frischen Beerenrispen garnieren.
NährwertePro Portion
360Kalorien
10gEiweiß
49gKohlenhydrate
12gFett
Allergene
Milch
Tags
VegetarischPescetarischGlutenfreinopork
