Kandierter Kürbis mit Walnüssen
Traditionelles türkisches Dessert aus weich gegartem Butternusskürbis mit feinem Tahini-Drizzle.
Zutaten7
- Butternusskürbis800 g
- Zucker300 g
- Zimtstange1 Stück
- Nelken4 Stück
- Walnüsse100 g
- Tahini2 EL
- Vanilleeis100 g
Zubereitung
- 1
Schäle den Kürbis, entferne die Kerne und lasse die Stücke mit Zucker bestreut für ca. 2–3 Stunden ziehen, bis der Kürbis Saft abgibt.
- 2
Gar den Kürbis zusammen mit Zimt und Nelken bei niedriger Hitze für ca. 40 Minuten im eigenen Sirup, bis er butterweich ist.
- 3
Entnimm die zarten Kürbisstücke und lasse sie kurz abkühlen, damit der Sirup die perfekte Konsistenz bekommt.
- 4
Serviere das Dessert mit einem Löffel cremigem Tahini, knackigen Walnüssen und einer Kugel Eis.
NährwertePro Portion
Allergene
Tags
Hinweis
Dieses Rezept wurde automatisch mit KI erstellt und nicht redaktionell geprüft. Zutaten, Mengen, Zeiten, Nährwerte und Angaben zu Allergenen oder Ernährungsformen können falsch oder unvollständig sein. Prüfe bei Allergien und Unverträglichkeiten immer die Produktetiketten selbst. Keine Ernährungs- oder Gesundheitsberatung.
